Superfrucht Amla - Platinum Europe Shop

Die Superfrucht Amla: höchster ORAC-Wert

 

 

Amla, oder auch Amalaki genannt, ist die indische Stachelbeere (lat. Phyllanthus emblica), die an kleinen bis mittelgroßen Bäumen wächst. Sie kommt ursprünglich wild in indischen Laubwäldern vor, aber auch in verschiedenen tropischen, subtropischen und gemäßigten Gebieten, und wird ebenso kultiviert. Die Frucht schmeckt vor allem sauer, bitter und zusammenziehend.

Bei uns ist die Frucht vor allem durch den Ayurveda bekannt geworden, das alte, ganzheitliche und natürliche indische Heilsystem. Die Amla Frucht hat in der ayurvedischen Wissenschaft einen äußerst hohen Stellenwert inne, und spielt in vielen pflanzlichen Arzneimitteln und auch in sogenannten Rasayanas eine bedeutende Rolle. Dies sind quasi pflanzliche Nahrungsergänzungsmittel, die das allgemeine Wohlbefinden, den Schutz vor Krankheiten und ein langes gesundes Leben unterstützen sollen. Bereits in uralten Mythen gilt Amla als die Frucht der Jugend, der Schönheit und als Energielieferant. Laut der ayurvedischen Schriften gehört sie zu den neun Lebensmitteln, die täglich verzehrt werden sollen. Der Amla Frucht werden zahlreiche Wirkungen zugeschrieben, die vor allem aus der ayurvedischen Tradition überliefert wurden und aber auch zunehmend gut erforscht und in Studien bestätigt werden. Darunter fallen antibakterielle, antivale und antimykotische, sowie antioxidative und entzündungshemmende Wirkungen, und einiges mehr. Beobachtet wurde auch ein Anstieg mehrerer wichtiger antioxidativer Enzyme wie Glutathion-Peroxidase und einiger Entgiftungsenzyme der Leber bei Verzehr von Amla.

An erster Stelle genannt werden kann unter den Inhaltstoffen der hohe Gehalt an Vitamin C. Die frische Frucht gilt als diejenige mit dem höchsten Vitamin C Gehalt überhaupt. Sie enthält ca. 600 bis 920 mg des Vitamins pro 100 g Frucht. Vergleichsweise ist das die ca. 16-fache Konzentration an Vitamin C als in einer Orange.

Bei der meist üblichen Verarbeitung wird die Frucht gekocht, sodass mehr oder weniger starke Einbußen an dem wertvollen Vitamin die Folge sind. Zu bevorzugen sind also Produkte, die schonend verarbeitet werden, möglichst in Rohkostqualität. Ein gutes Amla Pulver ist von der Farbe her hellbraun. Ist es sehr dunkel bis schwarz ist von einer stärkeren Erhitzung auszugehen. Natürliches Vitamin C im Verbund einer ganzen Frucht ist jedem synthetisch erzeugten Vitamin-C-Pulver vorzuziehen und entfaltet nur so seine volle Wirkung. Desweiteren enthält die Amla-Frucht z. B. reichlich Tannine, Alkaloide und Phenole, die sich als sekundäre Pflanzenstoffe in verschiedenster Weise positiv auf den Körper auswirken.

Es gibt einen Messwert für die antioxidative Kraft einer Pflanze, das ist der sogenannte ORAC-Wert. Er wird in ORAC-Einheiten je 100 g gemessen, und je höher dieser Wert, umso stärker ist die antioxidative Kraft. ORAC ist die Abkürzung für Oxygen Radical Absorption Capacity, also auf Deutsch die Fähigkeit, Freie Radikale zu binden und sie somit unschädlich zu machen. Der Bergriff der Freien Radikale ist inzwischen recht bekannt. Es handelt sich um Sauerstoffverbindungen, die die Zellen, die DNA und andere Moleküle des Körpers schädigen können und so als Verursacher für verschiedene Krankheiten und den allgemeinen Alterungsprozess gelten. Besonders unter Einfluss ungünstiger Lebensweise wie Stress, schlechter Ernährung und Genussmittel wie Alkohol und Zigaretten entstehen im Körper vermehrt Freie Radikale. Lebensmittel mit hohem ORAC-Wert unterstützen den Körper in der Neutralisation der schädlichen Stoffe.

Die Alma Frucht ist nach dem momentanen Wissensstand die Frucht mit dem höchsten ORAC-Wert überhaupt. Ein gut hergestelltes Fruchtpulver enthält ca. 165.000 ORAC-Einheiten je 100 g. Als Vergleich sind es bei den sonst als hoch antioxidativ ausgewiesenen Lebensmittel wie Himbeeren ca. 4.800 Einheiten und beim Moringe-Blattpulver 62.600 Einheiten.

 

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