Gerstengras und Weizengras Qualität

Was bei Anbau, Qualität und Verarbeitung von Getreidegras wichtig ist!

Die Art des Anbaus und der Verarbeitung von Getreidegräser wie Gerstengras und Weizengras ist zweifelsfrei entscheidend für ihre Qualität, den Nährstoffgehalt und ihre Wirksamkeit. Genauso wie es tausende von Anbietern auf dem Markt gibt, genauso viele und teils sehr große Qualitätsunterschiede gibt es. Im Folgenden erhältst Du einige Informationen, worauf geachtet werden sollte bei einer guten Gerstengras Qualität.

Anbau von Gerstengras

Der Nährstoffgehalt und die Reinheit der Getreidegräser hängt direkt von der Beschaffenheit des Bodens ab, auf dem sie wachsen, von den Einflüssen der Umwelt, der Landwirtschaft und des Wassers. Achte deshalb darauf, wo und wie das Getreidegras wächst, das Du einnehmen möchtest.

Wenn ich Getreidegras zu mir nehme, lege ich auf bio-zertifizierten Anbau wert, und habe Ansprüche an die Bodenqualität mit hohem Nährstoffgehalt und sauberes Wasser. Wichtig sind außerdem die richtigen Verfahren zur Verarbeitung. Trocknung, Verarbeitung und Abfüllung sollten vor Ort erfolgen, und nicht erst nach langem Transport. Viele Hersteller erfüllen diese Anforderungen, die ich an Qualität habe, nicht. Ich vertraue daher bis heute seit vielen Jahren auf die Firma Platinum Europe - hier du kannst mehr über meine persönlichen Gründe und Erfahrungen mit den Produkten lesen.

Verarbeitung hat eine wichtige Bedeutung für die Qualität

Das grüne Gerstengras oder andere Getreidegräser müssen nach ca. 10 Tagen geerntet werden, unmittelbar bei der Erscheinung des ersten Halmknotens, d. h. knapp bevor die Pflanze in die sogenannte Schossphase geht. Dies ist sehr wichtig, da nach dem Beginn der Schossphase die Konzentration der Nährstoffe stark zurückgeht.
Mehr dazu unter: Vom richtigen Zeitpunkt der Ernte

Das frisch geerntete Getreidegras sollte innerhalb weniger Stunden verarbeitet werden, um den Verlust von Nährstoffen zu vermeiden. Es muss nun getrocknet und pulverisiert werden. Es gibt dazu einige verschiedene übliche Verfahren, die jedoch teils sehr zeitaufwändig und durchaus nicht schonend sind (z. B. Gefriertrocknung) oder mit Erhitzung und Pasteurisierung einhergehen. Dabei gehen viele Nährstoffe verloren, insbesondere Enzyme, die ab 40°C zerstört werden.

Des Weiteren war bisher die Herstellung von Getreidegras - Pulvern wie Gerstengraspulver lange Zeit nur mithilfe von Maltodextrin möglich.
Ein anderes mögliches Verfahren ist das sogenannte Vakuumverfahren, das aufwendig und teuer ist. Ich persönliche bezahle gern ein wenig mehr für mein Gerstengras-Saftpulver, wenn ich dann weiß, dass es einen optimalen Nährstoffgehalt hat. Dem Getreidegras wird dabei ohne Hilfsstoffe innerhalb weniger Minuten bei unter 30 °C das Wasser entzogen. Dadurch bleiben alle Nährstoffe und Enzyme lebendig, und man erhält ein Pulver in Rohkostqualität.
Mischst Du dieses Pulver wieder mit Wasser an, erhältst Du sozusagen einen frischen, vollständig lebendigen Saft.

Die Einzigartigkeit liegt hierbei auch darin, dass das Pulver aus dem Saft des Gerstengrases oder Weizengrases hergestellt wird, nicht aus der ganzen Pflanze. Dies hat die entscheidenden Vorteile, dass die Fülle der Nährstoffe, Vitamine, Mineralstoffe etc. höchst konzentriert vorliegen, und dass diese aus dem Saft besonders leicht und schnell vom Körper aufgenommen und verwertet werden können. Die Bedeutung dessen wird klar, wenn man sich vor Augen hält, dass hauptsächlich von Gras lebende Tiere in der Natur mehrere Mägen besitzen, um eine optimale Verdauung zu gewährleisten. Hier mehr Infos zu Gerstengras- und Weizengras Saftpulver.

Dieses Verfahren enthält weder Sprühtrocknen mit Erhitzung, noch Gefriertrocknen. Denn beide Methoden liefern zwar auch Getreidegrassaftpulver, jedoch gehen viele Nährstoffe dadurch verloren.

Wenn du Gerstengras oder Getreidegras nutzen möchtest, ist es daher sehr wichtig, dass du den richtigen Anbieter wählst, und nicht an der falschen Stelle sparst. Denn der ein oder andere Nutzer hat schon viel Geld ausgegeben für Produkte, die scheinbar günstig sind, aber im Körper keinen Unterschied machen!